Seguro que has escuchado mil veces eso de que «las patatas engordan» o «si quieres adelgazar, nada de patatas». Pues bien, es hora de desterrar ese mito de una vez por todas. Las patatas en sí mismas son un alimento prácticamente libre de grasa, rico en hidratos de carbono complejos, fibra, vitamina C y potasio. El problema no está en la patata, sino en cómo la cocinamos. Una patata cocida o al horno tiene unas 90 calorías, mientras que la misma patata frita en aceite puede llegar fácilmente a las 300 o 400 calorías. Читать дальше...