Какие напитки лучше всего подойдут к азиатским блюдам

Специалисты Роскачества объяснили, чем лучше запивать роллы, суши и другие блюда восточной кухни.

 

Азиатские блюда уже не первый год остаются в топе по популярности у россиян. Многие с радостью заказывают доставку любимых роллов на праздники, да и просто порадовать себя необычным вкусом. О том, чем лучше запивать их, рассказала Олеся Буняева, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества. Эксперт советует к праздничной жареной курице или свинине выбрать тонкое красное вино. А для азиатских блюд с морепродуктами в качестве аперитива предпочесть белое вино. При этом розовое вино станет неплохой альтернативой и будет идеальной гастропарой к разным кухням, в том числе и восточной.

К тайской, вьетнамской или японской кухне специалист рекомендует кислотный рислинг, к сашими или суши – игристое по классическому методу. Вкус крабов или креветок подчеркнет шардоне.

Выбирая безалкогольный напиток, можно остановиться на соке без сахара, который не будет перебивать вкус блюда. Уместен также зеленый чай, который к тому же можно заварить по всем канонам восточных традиций.

 

Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.