Росконтроль назвал лучший ванильный зефир
Росконтроль назвал лучший ванильный зефир
Росконтроль исследовал одну из самых полезных сладостей - ванильный зефир. Для экспертизы взяли продукцию пяти торговых марок.
В проверке участвовал зефир «Каждый день», «Сладкие истории», «Шармэль», «Мое обожание» и «Тверской кондитер». Больше всего яблочного пюре оказалось в образце «Шармэль» (35,71%), меньше всего — в продукции «Каждый день» (7,14%).
Ни к одному образцу не возникло претензий по микробиологическим показателям. В качестве желирующих агентов производители использовали пектин и агар-агар — обе добавки растительного происхождения и одинаково полезны: первая делается из фруктов, вторая — из морских водорослей. В зефире «Шармэль» использовали агар-агар, в остальных - пектин, уточняется на сайте Росконтроля.
Все образцы рекомендованы к покупке. Наивысший балл получил зефир «Шармэль».
Ранее Росконтроль проверил конфеты с вишней и ликером.