В Тамбове подготавливают сковороду, на которой пожарят 180 килограммов картофеля

Фестиваль «Тамбовская картошка» состоится на Покровской ярмарке 13 октября.

В Тамбове на улице Набережной приступили к подготовке огромной чугунной сковороды. На ней во второй день Покровской ярмарки пожарят 180 килограммов картофеля с шампиньонами. Сковороду тщательно помыли. Её прокалят  с солью и смажут льняным маслом для создания антипригарного покрытия. 

Картофель приготовят по рецепту с определённым количеством основного ингредиента, масла и соли. 

- Жарить будут специалисты – наши заведующие производством школьных столовых. Мы выбираем сорт, мы его уже апробируем в школьных столовых на вкус. В школьных столовых он просто не может быть плохим, - отметила директор МУП «Школьник» Валентина Акимова.

Повара используют отборный картофель сорта Рэд Скарлет из Кирсановского района. В случае дождя сковороду накроют деревянной крышкой.

Фестиваль «Тамбовская картошка» начнётся 13 октября в 9:30. В 11:30 гостей начнут угощать картошкой с разносолами и бондарской окрошкой. Гастрономический фестиваль вошёл в ТОП-3 лучших и популярных опен-эйров в октябре.