Эксперты рассказал, как правильно выбрать красную икру

Стол некоторых россиян под Новый год не обходится без красной икры. Однако, если выбрать некачественный продукт, можно получить сильнейшее отравление. При покупке важно соблюдать несколько правил, сообщает РИА «Восток-Медиа».

О том, на что нужно обращать внимание при выборе деликатеса, в интервью радио Sputnik рассказала эксперт Роскачества Наталья Петроченкова. Она пояснила, что россияне могут выбрать как и икру в жестяной банке, так и в стеклянной, или «на развес». Однако во всех случаях нужно соблюдать определённым правилам. К примеру, если покупатель хочет купить красную икру в жестяной банке, то нужно её внимательно осмотреть на наличие повреждений. Главное — банка не должна быть вздутой. В случае, если это «бомбаж», то значит в икре есть недопустимые виды бактерий. Эксперты всё-таки рекомендуют покупателям чаще обращать внимание на красную икру в стеклянной банке или «на развес». В таком виде некачественный продукт скрыть сложнее. Однако это не говорит о том, что никаких правил соблюдать не нужно. Покупатель должен рассмотреть икринки: они всегда целые, одинакового цвета, размера и не слипшиеся. А если перевернуть стеклянную банку, то икра не должна моментально «ползти» по стенкам. Можно покупать, по словам экспертов, икру и в замороженном виде. Однако заморозить её должны были только один раз. К сожалению, если деликатес постоянно подвергался заморозке и разморозке, покупатели могут этого не заметить на прилавке в торговых точках. Ранее РИА «Восток-Медиа» писало о том, что в 2019 году россиянам придётся потратить больше денег на новогодний стол, чем в 2018 году. На одного человека он обойдётся почти в 500 рублей. Подорожал набор продуктов и для оливье почти на пять процентов.