Антон Мозиманн и его любовь к кулинарным книгам
Жаркое из барсука? В репертуаре Антона Мозиманна подобных блюд нет. Зато такие, и даже куда более экзотические, рецепты вполне можно найти в исторических поваренных книгах и картах меню, коллекция которых, собранная знаменитым швейцарским шеф-поваром, в настоящее время впервые представлена широкой публике в базельском музее «Мир Игр». Среди его гостей и клиентов — короли, президенты и звезды шоу-бизнеса со всего мира. Антон Мозиманн (Anton Mosimann) был личным поваром четырех поколений британской королевской семьи... Читать дальше...