Новости за 16.06.2019

Ингредиенты:
молодой картофель
чеснок
укроп
оливковое масло
соль, перец

Приготовление:

Возьмите не очень крупные картофелины. Хорошо помойте щеткой. Разрежьте каждую картофелину на 4 части дольками.

Чеснок и укроп порубите.

На оливковом масле на сильном огне обжарьте картофель до золотистого цвета. Затем накройте крышкой, уменьшите огонь и жарьте еще 7-10 минут, периодически перемешивая.

Готовый картофель посолите, поперчите, посыпьте укропом и чесноком. Читать дальше...

Фарш для голубцов:
свинина 600 г
лук белый 2 шт.
яйца куриные 1 шт.
сметана 15% 2 ст. л.
рис 50 г
капуста белокочанная 250 г
петрушка 1 пучок
соль по вкусу
перец по вкусу
Поджарка:
лук белый 2 шт.
морковь 2 шт.
Подлива:
сметана 15% 3 ст. л.
кетчуп шашлычный 2 ст. л.
лавровый лист 2 шт.
чеснок сушеный 1 ч. л.
паприка 1 ч. л.
специи 1 ч. л.

перец душистый горошком 5 шт.
сахар 2 ч. л.
соль по вкусу
перец по вкусу

Ингредиенты:

сельдь 1 шт.
сыр сливочный 200 г
укроп 5 веточек
лук зеленый 3 веточки

Приготовление:

Селедку разделите на 2 филе, удалите косточки. Кладем 2 филе внахлест друг на друга на пленку, которая на рабочей доске.

Накройте второй пленкой и отбейте молоточком.

В сыр нарежьте свежий укроп и перья зеленого лука, смешайте. Намажьте сыр с зеленью на отбитую селедку.

С помощью края пленки, который к нам ближе, скрутите селедку в рулет. Читать дальше...

Для начинки:

колбаса 50 г
майонез  1 ½ ст. л.
яйца куриные 1 шт.
кетчуп томатный 2 ч. л.
Для теста:
мука 1 ½ стакана
вода ½ стакана
дрожжи сухие ½ ч. л.
сахар 1 ч. л.
соль 1 щепотка
растительное масло 1 ч. л.

Приготовление:

Соедините воду с сахаром, солью и половиной муки с дрожжами. Перемешайте и оставьте в теплом месте.

Добавьте в опару остальную муку и замесите тесто сначала ложкой, а затем смазанными маслом руками.

Ингредиенты:
яйца – 2 шт.,
молоко – 60 г,
соль – щепотка

Приготовление:

На 1 яйцо берите 30 мл молока или половину скорлупы от яйца.

Яйца немного смешайте вилкой или венчиком с молоком и щепоткой соли. Форму тщательно смажьте сливочным маслом и вылейте яичную смесь.

Выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов 15-20 минут до краивой румяной корочки.

После выпечки оставьте омлет на некоторое время в духовке.

Приятного аппетита!!!

Подпишитесь на наш сайт... Читать дальше...

Тесто:
мука 1 сорт 400 г
молоко 250 мл
соль 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
сливочное масло 100 г
дрожжи сухие 1 ч. л.
Для посыпки:
кунжут 2 ст. л.

Приготовление:

В миску отправьте просеянную дважды муку. Добавьте в муку все сухие ингредиенты: сахар, соль, дрожжи и все перемешайте венчиком.

Молоко нагрейте до СЛЕГКА теплого состояния. В мучной сухой смеси сделайте лунку и влейте туда теплое молоко, сначала замешайте венчиком, затем смачивая руки месите тесто 10 минут. Читать дальше...

Ингредиенты:

Для теста:
мука — 450-500 г
молоко — 70 г
растительного масло — 1-2 ст.л.
соль — 1 ч.л.без горки
минеральная газированная вода — 130 г
яйцо куриное — 1 шт.
Для фарша:
мясной или куриный фарш
лук репчатый
немного домашнего сала
молотый перец
соль
молотый лавровый лист

Приготовление:

Просейте муку с солью.

Добавьте минеральную воду, молоко, взбитое яйцо.

Замесите тесто, добавьте растительное масло... Читать дальше...