Все в поле: на Среднем Урале приступили к уборке урожая овощей
Жаркая пора настала для свердловских аграриев – на полях региона началась уборка свежего урожая. Каждое утро весь август Анжелина Шавкунова вместе с коллегами выходит рубить капусту. Легким движением руки она срезает кочаны и бросает в сетку.
Анжелина Шавкунова, овощевод: «Сетка где то 25 килограммов, наверное. Рубим капусту. Вчера вот нарубили 175 сеток до обеда, а за день 300 с чем-то рубим».
Дальше вилки попадают на склад, где их еще раз взвешивают и фасуют по требованию заказчиков, а это крупные торговые сети региона. Капусты здесь несколько разновидностей, самая прихотливая – пекинская, именно поэтому каждый куст тщательно проверяют специалисты.
Наталья Виноградова, рабочий агропромышленного комбината: «Чистая, главное, чтобы была, до 500 граммов. Остальная вся идет и маленькая, и большая. Маленькая идет на торговые точки, большая – дальше по сетям».
По конвейерным лентам оранжевой рекой идет морковь. Ее также тщательно сортируют, главное, говорят аграрии, – чтобы на прилавки не ушли ломаные и подпорченные овощи. По этому полю несколько часов назад прошел комбайн, теперь аграриям нужно собрать и отсортировать картофель, мелкие клубни пойдут на корм скоту, а крупные – на продажу. Уборочная кампания для аграриев началась чуть меньше месяца назад, за это время они уже успели собрать около 650 тонн белокочанной капусты, и почти 300 тонн картофеля.
Ирина Надеждина, заместитель директора агропромышленного комбината: «По овощам – мы планируем собрать порядка 15–17 тысяч тонн, это всех разновидностей: капуста, морковь, свекла и даже лук. Мы должны убрать до 1 октября весь картофель и овощи, и капусту белокочанную. К 10 октября бы закончить – и было бы всё нормально».
До конца сезона только на этом предприятии планируют отправить на склад 55 тысяч тонн овощей. Также в регионе идет и заготовка кормовых культур, уже собрано больше половины от запланированного объема. Главное, говорят специалисты, чтобы погода не внесла свои коррективы.
Михаил Якунин