Новости за 27.01.2019

Тесто дрожжевое для беляшей,

500 грамм пшеничной муки

1,5 чайные ложки дрожжей

1 столовая ложка растительного масла

50 грамм сливочного масла

1/2 столовой ложки сахара

320 миллилитров молока

1 чайная ложка соли

Начинка:6 шт. больших картофелин,2 шт. больших луковицы,300 гр. перекрученного свиного сала,соль и перец по вкусу.

ПриготовлениеПока подходит тесто, картофель сырой натереть на крупной тёрке и отжать,лук очень мелко порезать... Читать дальше...

на 3 литровых банки:

9 шт. бёдрышек

6 шт. Больших луковиц

соль,перец по вкусу

Курицу кусочками нарубить (или бёдрышки на пополам), чтобы в литровую банку пролезли, потом на дно банки кусочек куриного жирка, потом нарезанного полукольцами лука слой в 2 см, кусок курицы посолить и поперчить, положить на лук, потом опять слой курицы и слой лука и т.д. и окончить луком.Наполнит банку до плечиков....закрыть крышкой хоть стеклянной..хоть металлической..(только без резинки.)(можно... Читать дальше...

500 гр Тесто пельменное

3 больших головки Лук репчатый

3-4 ст.ложки Масло растительное

по вкусу Соль, перец

Лук почистить,и нарезать очень мелко,добавить соль и перец,пожать лук немного,влить масло и перемешать.Тесто раскатать в лист примерно 30 см. х 40 см.Высыпать на лист лук,разровнять оставив свободными края примерно по 4 см.Скатать рулетом,защипнуть,что бы не вытекал сок при приготовлении.Поставить в заранее разогретую духовку при 160-150 градусах на 20 минут.Готовность... Читать дальше...

Помню мама ещё в 80-х годах делала эту вкуснятину, можно на хлеб мазать, а можно как мой зять просто есть ложками))))

500 гр .- куриной печени перекрученной

200 гр. - сало свиное

0,5 - стакана манной крупы

1 шт. - лук репчатый крупный

по вкусу соль, перец

Кишки свиные готовые

Печень куриную перекрутить, кладём в миску, добавляем, мелко порезанное сало 0,7 см. х 0,7 см. (лучше перед этим его приморозить).После добавить мелко порезанный лук, примерно 0,5 см. х 0,5 см. Посолить, поперчить (у меня 5 перцев + чёрный перец) всё хорошо перемешать. Добавить манную крупу, перемешать... Читать дальше...

3 шт больших Минтай- (примерно 2 кг)

1 шт. большая Морковь

2 шт. большие Лук

3 ст.ложки Соевый соус

по вкусу Соль,перец

Мука для обжарки

Масло растительное

Минтай, помыть,обсушить, почистить, выпотрошить, отделить мясо от костей и нарезать кусочками примерно на 8 см. Каждый кусочек слегка посолить, поперчить. Всё спрыснуть соевым соусом, оставить мариноваться 20 минут.Так же поступаем с хребтами.В это время, лук режем на пополам вдоль и ещё на пополам вдоль,а потом уже полосками по 0,5 см. Читать дальше...

Состав:

Бадьян 3 лучика от звёздочки

Лапша удон 300 г

Имбирь 0,5 чайной ложки

Куриный бульон 2 литра

Чеснок 4 зубчика

Вешенки(или шампиньоны) 200 г

Перец сладкий 1 штука

Перец чили маленький 1 штука

Лук зеленый 100 г

Филе куриное 300 г

Соус соевый 3 столовых ложки

Лимона сок 1 чайная ложка

Помидор крупный 1 шт.

Масло растительное 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лапша Удон готовиться просто,мука,вода,немного... Читать дальше...

1-1,3 кг Тесто для вареников

5-6 штук Картофель сырой крупный

700 гр Свиное сало

2 шт Лук репчатый крупный

по вкусу Соль,перец

Готовим тесто и даём ему пол часа отдохнуть. Картофель чистим,и нарезаем очень мелкими кубиками по пол см. Сало так же мелко нарезаем,это же делаем с луком.Посолить,поперчить и перемешать.

Достать тесто,отрезать небольшой кусок и скатать в колбаску, нарезать пятаками,и раскатать на сочни.

Лепить вареники с такой начинкой конечно не легко, но потом вкусно будет кушать. Читать дальше...

В 1926 году молодой Валентин Катаев написал повесть «Растратчики» — забавную и драматическую историю о том, как некий советский бухгалтер с неким кассиром, забрав двенадцать тысяч казенных денег, принялись их пропивать и прогуливать, предчувствуя неизбежность конца, оттягивая его, страшась, замалчивая и внутренне содрогаясь.

Да здравствует, да царствует всегда простая человеческая радость, основа обороны и труда, бессмертие и сила Ленинграда! Да здравствует суровый и спокойный, глядевший смерти в самое лицо, удушливое вынесший кольцо как Человек, как Труженик, как Воин! Сестра моя, товарищ, друг и брат, ведь это мы, крещенные блокадой! Нас вместе называют — Ленинград, и шар земной гордится Ленинградом.
Ольга Берггольц

Из поколения в поколение передается память о трагических и вместе с тем героических днях блокады Ленинграда... Читать дальше...

Чтобы как следует заботиться о своем здоровье, нужно проходить полное медицинское обследование раз в год. Однако за состоянием организма стоит наблюдать и в периоды между плановыми визитами к врачу. Для этого существуют самостоятельные тесты, которые могут выявить серьезное заболевание до появления первых симптомов.