Запрещённый антибиотик нашли в масле, которое из Батайска поставляли в детсад Астраханской области

В цехах производства обнаружили опасную чёрную плесень

ООО «Фаворит» из Батайска производило и поставляло в детский сад в Астраханской области фальсифицированную молочную продукцию. Речь идёт о сливочном масле «Крестьянское сладко-сливочное 72,5%», в котором обнаружили не только жиры немолочного происхождения, но и антибиотик «Клоксациллин». Об этом сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Ростовской области.

Во время внеплановой проверки специалисты ведомства выявили на производстве множественные нарушения ветеринарного законодательства. Установлено, что фирма перевозила продукцию без сопроводительных документов. Кроме того, на потолке в цеху, где фасовали масло, обнаружили чёрную плесень, а на металлическом оборудовании нашли следы коррозии и отслоившейся краски.

«Этот факт не исключает риски по загрязнению производимой продукции, а также не обеспечивает возможность проведения качественной мойки, очищения и дезинфекции. Ёмкость, используемая для сбора и хранения отходов производства, не промаркирована и находится в неисправном состоянии и не закрывается», — сказано в сообщении ведомства.

Также во время проверки специалисты надзорного органа обнаружили в холодильниках фирмы творожную массу без маркировки. При этом одна из камер была выключена, а творог в ней лежал при температуре +12 °С.

Согласно данным автоматизированной системы для электронной сертификации грузов «Меркурий», с ноября по декабрь 2022 года «Фаворит» произвёл и выпустил в обращение 18,7 тонны различной молочной продукции, не имея при этом деклараций о соответствии.

В отношении производителя ООО «Фаворит» и директора фирмы возбуждены несколько административных производств.