Почему не стоит выливать остатки кефира, или Элементарная закуска, от которой просто невозможно отказаться
![И попробуй только не попросить добавки. И попробуй только не попросить добавки.](http://mtdata.ru/u13/photoF50A/20757169271-0/original.jpg#20757169271)
И попробуй только не попросить добавки.
В холодильнике большой семьи всегда найдутся небольшие остатки продуктов, которые уже и есть не охота, и выкинуть жалко. Но не зря говорят, что остатки сладки. Если дома есть немного кефира и сметаны, их можно превратить в нечто действительно аппетитное. Осторожно: пальчики в этом случае не просто оближешь, но сгрызёшь до костяшек!
![Сыр «Филадельфия» любят во всём мире. Но и дома можно сделать не хуже. Сыр «Филадельфия» любят во всём мире. Но и дома можно сделать не хуже.](http://mtdata.ru/u13/photo73C6/20203314969-0/original.jpg#20203314969)
Сыр «Филадельфия» любят во всём мире. Но и дома можно сделать не хуже.
Мягкий сыр Philadelphia пользуется огромной популярностью во всем мире. Хоть на бутерброд мажь, хоть в суши заворачивай. Но мало кто догадывается, что не менее вкусную закуску можно приготовить дома самостоятельно. И выйдет раз в десять дешевле.
Чтобы приготовить домашний мягкий сыр, вам понадобятся:
1. Кефир (пол-литра);
2. Сметана (пол-литра);
3. Соль (чайная ложка);
4. Укроп;
5. Марля
![Смешайте кефир и сметану и заверните в марлю. Смешайте кефир и сметану и заверните в марлю.](http://mtdata.ru/u13/photo9F14/20426387818-0/original.jpg#20426387818)
Смешайте кефир и сметану и заверните в марлю.
Марлей застелите дуршлаг или сито в 5-6 слоев. На марлю выкладывайте сметану и заливайте кефиром. Хорошенько смешайте оба ингредиента, заверните и поставьте под небольшой груз в холодильник на двое суток.
![С зеленью вкуснее. С зеленью вкуснее.](http://mtdata.ru/u13/photo8560/20649460667-0/original.jpg#20649460667)
С зеленью вкуснее.
Через два дня берите укроп и мелко его порежьте. Достаньте заготовку из холодильника и скатайте её на манер рулета или «батона». Теперь хорошенько «вываляйте» её в зелени и можете подавать к столу.
![Устоять невозможно! Устоять невозможно!](http://mtdata.ru/u13/photoB89E/20872533516-0/original.jpg#20872533516)
Устоять невозможно!
Такая закуска точно никого не оставит равнодушной. Да и разве не приятно порадовать родных вкуснятиной собственного приготовления?