Всероссийская ресторанная премия WHERETOEAT Russia 2024: победители

17.04.2024 10:53

PeopleTalk.ru

16 апреля в концертном зале «Зарядье» в Москве состоялась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024. Показываем главных победителей мероприятия! Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). На втором месте ресторан AVA (Москва), а третье место у Birch (Санкт-Петербург). «Шеф-повар года» — Георгий Троян […]

Запись Всероссийская ресторанная премия WHERETOEAT Russia 2024: победители впервые появилась PEOPLETALK.

Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). На втором месте ресторан AVA (Москва), а третье место у Birch (Санкт-Петербург).

«Шеф-повар года» — Георгий Троян

Он возглавляет кухню ресторанов La Pigeon и «Северяне».

«Сомелье года» — Максим Кочнев

Отвечает за ресторан в Сочи «Баран-Рапан».

«Ресторатор года» — Антон Пинский

«Лучший кондитер» — Алексей Гребенщиков

Представляет петербургский ресторан Bourgeois Bohemians.

«Выбор СМИ» — Frantsuza Bistrot

На премии также были специальные конкурсы. Так, победителем состязания ресторанных музыкальных концепций «Здесь звучит красиво» стал ресторан «Два моря, океан» из Петропавловска-Камчатского. Целью конкурса было выявление заведений с лучшим музыкальным оформлением, которое целиком и полностью соответствует концепции ресторанного проекта.

Конкурс «Лучший завтрак» ставил перед участниками (шеф-поварами, поварами, бренд-шефами гастрономических заведений Москвы и Петербурга) задачу приготовить сет-завтрак из трех блюд из заданных ингредиентов. Первое место занял Александр Богданов из Санкт-Петербургского Café Claret.