Обед не из топора. Как кормят детей в пермских школах
«Кашу не ел!» – говорят тщедушному ребёнку. И не зря. От питания напрямую зависит настроение и здоровье школьника, а порой и жизнь.
Эксперты регионального ОНФ, Национальная родительская ассоциация и городской департамент образования проверили, как организовано питание младшеклассников в четырнадцати пермских школах. Общепит оценивали по 25 пунктам листа проверки. Смотрели число посадочных мест, комплектов посуды, длительность перемен, соблюдение эпидемических норм. В одних школах зашкаливал ценник, в других же дети жаловались на невкусную еду.
Котлета по цене омлета
Изучив меню на десять дней, активисты обнаружили значительные отклонения от норматива цены в большинстве школ. Стоимость горячего питания в 1-4 классах должна быть 72,6 руб. А в 60 % проверенных школ обед младшеклассника стоил больше 100 руб., в 20 % столько стоил завтрак. В средних же и старших классах завтраки и обеды стоили 80-110 руб.
То, как назначали цены, тоже вызвало вопросы: в одних школах отдельные блюда в меню стоили, как целый завтрак, в других – стоимость омлета на завтрак была равна стоимости обеда. Так, в школе № 37 одинаково, чётко по нормативу, 72,6 руб. стоили завтрак (омлет с сыром, чай с сахаром, булочка) и обед (борщ, говяжья котлета, гречка, помидоры, чай, хлеб).
Родители заявляли экспертам, что такой подход к ценообразованию их настораживает. Общественники говорят, что к школам, где вопрос питания контролируют родительские комитеты, вопросов гораздо меньше.
На вкус и цвет
С точки зрения безопасности вопросов у комиссии практически не возникло: школы соблюдают коронавирусные требования, сотрудники носят маски, температуру на входе измеряют.
«Пандемия COVID-19 повлияла на усиление требований к чистоте: уборку поверхностей теперь необходимо проводить чаще. Дети более ответственно относятся к мытью рук, используют школьные средства дезинфекции», – сообщили проверяющие.
А вот в обеденных залах школ №№ 44, 119 и МАОУ «Город дорог» были грязные полы (их обслуживает один предприниматель). В тех же учебных заведениях и школе № 28 дети говорили, что еда не всегда подаётся горячей и бывает невкусной.
«Вкусовые характеристики еды – вещь субъективная. Но если многие дети оставляют свой обед в тарелках, стоит сделать выводы», – комментируют общественники.
Только три школы полностью отвечали как требованиям качества еды, так и требованиям безопасности: №№ 7, 9, 14.
В ОНФ по Пермскому краю нашей газете пояснили: хоть мониторинги горячего питания в школах проводили и ранее, в этот раз проверку организовали в связи с поручением президента и выделением бюджетных средств на бесплатное питание для начальных классов.
«Все недочёты, нарушения представили руководству учреждений и городскому департаменту образования, в чьих полномочиях принятие дальнейших решений. Во многих школах необходимо провести «работу над ошибками». Рейды будут продолжаться», – говорят общественники.
В городском департаменте образования сообщили, что они строго контролируют организацию питания в школах и детсадах.
«С 2018 г. при департаменте работает Совет по контролю за качеством организации питания в образовательных учреждениях. Члены комиссии смотрят, как организовано питание в школах и детских садах, дают рекомендации по улучшению его качества. В сентябре, во время последней проверки, инспектировали организацию питания начальных классов. Родители, педагоги и сами учащиеся могут обращаться с предложениями непосредственно в департамент. Всё это учтут», – сказали в пресс-службе департамента.
По мнению городских чиновников, значительных нарушений при проверке ОНФ не было.
«Есть несколько небольших замечаний, связанных с организацией процесса питания. Школы их устранят в ближайшее время. Замечаний, связанных с безопасностью либо несоответствием пищи требованиям СаНПиН, не выявили. Всё питание в школах Перми соответствует нормам, установленным законодательством», – заявили в городском департаменте образования.