Главные новости Пензы
Пенза
Февраль
2022

«Дамате» установила новое оборудование для контроля качества мясной продукции


		
		«Дамате» установила новое оборудование для контроля качества мясной продукции
		
	Группа компаний «Дамате» установила новое оборудование в лаборатории пищевой безопасности, чтобы усилить контроль качества производимой продукции.

На эти цели агрохолдинг выделил 10 млн рублей. Оборудование установили в лаборатории, которая находится на территории Пензенской области. Аппарат представляет собой специальный пищевой анализатор, который с помощью технологии распространения световых волн ближнего инфракрасного диапазона проникает сквозь образец мяса. Результат можно узнать максимум через 50 секунд.

Новое оборудование позволяет определять качественные, химические и технологические показатели мяса, такие как жир, белок, влага, соль. Также он анализирует ряд других параметров в составе продукта. Исследовать можно мясо, фарш, мясную обрезь индейки, а также полуфабрикаты и продукцию глубокой переработки.

Начальник Централизованной лаборатории «Дамате» Даниил Губанов отметил, что на основе полученных данных технологи компании контролируют и быстро реагируют на любые отклонения в процессе производства. Все происходит в режиме реального времени.

«Например, они оптимизируют рецептуры, корректируют содержание соли, жира в продукте. В результате установки нового оборудования значительно сократилось время проведения исследований и получения результата - с нескольких часов до нескольких минут. Важно отметить, что это дало возможность поставить исследования на поток и подвергать тщательному анализу не выборочные партии, а каждую партию сырья и продукции на всех этапах производства», - добавил Даниил Губанов.

Благодаря современной калибровке на базе искусственной нейронной сети аппарат может настраиваться автоматически. Калибровочная система анализатора была разработана с использованием результатов примерно 20 тысяч анализов, а цифровые сервисы и искусственный интеллект позволяют интегрировать получаемые данные в аналитические таблицы. Это позволяет выстраивать качественный мониторинг.

Отмечается, что всего в Пензенской и Ростовской областях работают 14 лабораторий «Дамате», где установлено свыше 1500 единиц специализированной техники и оборудования, позволяющих проводить более 550 различных видов исследований. Совокупно мощность лабораторий «Дамате» рассчитана на проведение свыше 2,5 млн анализов, тестов и исследований в год.






Загрузка...


Губернатор Пензенской области Олег Мельниченко
Пензенская область

Олег Мельниченко принял участие в проводах призывников


Спорт в Пензенской области
Пензенская область

Победителем САМ.ФЕСТа стала группа «Савеличъ Бэнд» из Пензы


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
Бьянка Андрееску

Бьянка Андрееску: «Мне нравится, что на траве, поскольку она намного быстрее грунте, меньше времени на раздумья»


Загрузка...


123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в Пензенской области
Пензенская область

В Городищенском районе ликвидирован лесной пожар





Путин в Пензенской области
Москва

Путин провел телефонный разговор с президентом Киргизии Жапаровым


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

За что Лукашенко должен извиняться перед Арменией?




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире

Навальный в Пензенской области


Здоровье в Пензенской области


Частные объявления в Пензе, в Пензенской области и в России






Загрузка...

Загрузка...



Элджей

В Новосибирске согласовали репертуар, с которым выступит Элджей на музыкальном фестивале



Пенза

Тотальные проверки водителей по всей стране: ГИБДД объявила масштабные рейды

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net