Стали известны лучшие производители простокваши
«Вокруг Москвы» - 7 мая. Эксперты «Росконтроля» проверили простоквашу, продающуюся на прилавках отечественных магазинов. Выяснилось, что многие производители, при ее приготовлении, заменяют молоко дешевыми «аналогами».
Кроме того, в некоторых образцах этой молочной продукции, была обнаружена слишком высокая концентрация фосфатов. Всего в лаборатории была проверена простокваша шести брендов: «Останкинское», «36 копеек», «Из Вологды/Вологжанка», «Каждый день», «Простоквашино» и «Рузская».
Лучшей была признана продукция марки «Каждый день», к которой было только одно замечание – кисловатый вкус. На втором месте оказалась простокваша «Останкинское», в ней, как и в других четырех образцах, был обнаружен немолочный жир. Остальная продукция попала в «черный список» специалистов «Роскачества».