Ко Дню города: 5 лучших ресторанов с русской кухней

Традиционный пятничный обзор от команды RSM

Ruski

Одно из лучших столичных заведений с русской кухней расположилось в небоскребе ОКО на 85 этаже (Москва-Сити). Кстати, Ruski считается самым высоким рестораном во всей Европе. Здесь можно попробовать традиционные блюда с нотками современности в исполнении шеф-повара Александра Волкова-Медведева. Некоторые из них готовятся в настоящей восьмиметровой каменной печи, например, уха из пяти видов рыбы, расстегай с двумя сортами волжской рыбы, хлеб и домашнее топленое молоко. Среди развлечений заведения – ice-бар — у гостей есть возможность попробовать икру белугу с рюмкой русской водки, сидя за барной стойкой из льда в меховой шубе.

Адрес: 1-ый Красногвардейский пр-д, 21 стр. 2, Москва-Сити, небоскреб ОКО, 85 этаж
Время: пн-чт, вс 12:00 – 00:00, пт-сб 12:00 – 02:00

Матрешка

Двухэтажный ресторан с русской кухней и очень символичным названием «Матрешка» находится рядом с набережной около гостиницы «Radisson Royal Москва». За еду здесь отвечает шеф-повар Влад Пискунов, который при создании меню вдохновился гастрономией конца 19 века. Также большой акцент маэстро делает на определенные продукты, которые привозят из разных городов нашей большой страны. Приходи в «Матрешку» за утиным борщом, котлетами из перепелок, студнем и необычными пельменями с палтусом.

Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 6
Время: ежедневно 08:00 – 00:00

Uhvat

Относительно новый ресторан «Uhvat» уже полюбился многих жителям столицы. Расположившись в одной из модных локаций на «Трехгорной мануфактуре», заведение обладает истинной русской душой. На кухне есть целый печной цех, который предусматривает сразу три режима приготовления. В меню ты найдешь широкий выбор блюд – от ассорти копченостей из дичи (фазан, кабан, оленина и конина), ленивых голубцов до нескольких видов пельменей и запеченного козленка.

Адрес: ул. Рочдельская, 15, стр. 41
Время: 12:00–00:00, ежедневно

«Кафе Пушкинъ»

Вечная классика и любимое место ценителей русской кухни – ресторан «Пушкинъ» Андрея Деллоса на Тверском бульваре. Стоит отметить, что в легендарном столичном заведении ничего не менялось с самого открытия в 1999 году. В атмосфере настоящего особняка у тебя есть возможность попробовать такие русские блюда как чебуреки, несколько вкусов традиционных пельменей, разнообразные блины и многое другое.

Адрес: ул. Тверской бульвар, дом 26-А
Время: зал «Библиотека» ежедневно 12:00 – 00:00, зал «Аптека» ежедневно, круглосуточно

LavkaLavka

Еще один авторский проект, который предлагает попробовать современную русскую кухню – фермерский ресторан LavkaLavka. Особенность заведения кооператива в том, что ассортимент меню может меняется несколько раз в год. Это связано с тем, что в Лавке используются только домашние сезонные продукты. Здесь ты можешь попробовать ассорти из фермерских сыров, тартар из оленины со свеклой, рыбные и мясные стейки, а также несколько вариаций старинного медового напитка Сбитень.

Адрес: ул. Петровка, 21-2
Время: пн 18:00 – 00:00, вт-вс 12:00 – 00:00

Сообщение Ко Дню города: 5 лучших ресторанов <strong>с русской кухней</strong> появились сначала на RSM - самый модный журнал.