Качество хлеба проверят Минпромторг и Роскачество

Липецкая область вошла в число регионов, в которых скоро начнется проверка качества хлеба, организованная Минпромторгом и Роскачеством.

Проверка будет производиться по трем направлениям - соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества, сообщает агентство «РИА Новости». Эксперты также исследуют хлеб, произведенный в Белгородской, Брянской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Костромской, Курской, Рязанской, Смоленской, Тульской, Ярославской областях и Москве. Результаты первого исследования хлеба, произведенного на территории ЦФО, будут доступны на портале Роскачества к середине июля. Всего планируется проверить семьдесят наиболее популярных хлебных бренда.

Проверка, по словам главы Минпромторга Дениса Мантурова, позволит оценить специфику развития хлебной отрасли в регионах и наметить перспективы ее развития. На сегодня динамика складывается тревожная. Потребление хлеба в России за минувшие десять лет снизилось с 66 до 49 килограммов в год на человека. В министерстве уточняют, что это связано не с дефицитом продукта, а с осознанным выбором покупателей.