Ученые рассказали, какие продукты можно есть испортившимися

Некоторые просроченные продукты можно есть без вреда для здоровья, утверждают ученые. В список съедобных продуктов с плесенью попали некоторые овощи и сыр. 

Специалисты развеяли миф о том, что частично сгнившие продукты есть нельзя. По их словам, испортившиеся морковь, капусту, яблоки употреблять в пищу можно. Кроме того, безвредны некоторые виды слегка испортившегося сыра. Речь идет только о горгонзоле и пармезане, говорят исследователи. 

При этом ученые определили ряд продуктов, которые при малейшем подозрении на присутствие гнили нужно выбрасывать. Не стоит есть просроченную жареную курицу, индейку или яйца. 

Кроме того, эксперты советуют воздержаться от поедания  просроченных салатов, макарон и молочных продуктов. В них содержится много натрия и опасных нитритов, предупреждают специалисты. По этой же причине нельзя есть хлеб с плесенью и большинство фруктов.

Что касается элитных сортов сыра с плесенью, то они не представляют опасности для здоровья.