Приготовить вкусные блины не так просто, как кажется с первого взгляда, нужно приложить немалые усилия, чтобы достичь профессионализма в этом деле.Какой рецепт выбрать? Сколько теста должно быть на сковороде? Как рассчитать время, чтобы блинчик не подгорел, а получился румяным и аппетитным? И, наконец, как добиться того, чтобы блины получились самыми настоящими - тонкими, кружевными и с дырочками, как на представленном фото? В свежем материале мы постараемся ответить на эти насущные вопросы, представив поистине проверенный временем рецепт блинов на молоке.Рецепт блинов на молоке: инструкция по приготовлению вкусных блиновВ самом начале нужно отметить, молоко может быть как свежим, так и немного прокисшим. На результат это особенно не повлияет.Ингредиенты для блинов на молоке:? Молоко - 3/4 ст.? Уксус - 2 ст. л.? Мука - 1 ст.? Сахар - 2 ст. л.? Разрыхлитель - 1 ч. л.? Сода - 1/2 ч. л.? Соль - 1/2 ч. л.? Яйцо - 1 шт.? Сливочное масло - 2 ст. л.Приготовление:1. ЭтапСмешать молоко с уксусом и оставить на 5 минут что бы молоко дало кислинку.2. ЭтапСмешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Взбейте яйцо с молоком, сливочным маслом и добавте сухую смесь, взбивать миксером пока не пропадут комки.3. ЭтапВылить на разогретую сковороду и немного взбызнуту маслом 1/4 ст. теста, жарить пока пузырьки не появляться, затем перевернуть и готовить до румяности.
