Казанские ученые поставили себе задачу «накормить» россиян кудрявой капустой
Ученые Казанского (Приволжского) федерального университета поставили себе задачу включить в рацион россиян капусту кейл, которую также называют капуста кале, кудрявая капуста. Проект биологов вуза вошел в стратегическую программу исследований технологической платформы «Технология пищевой и перерабатывающей промышленности АПК — продукты здорового питания» на 2021−2025 годы.