Шпикачки домашние копчено-вареные
0
Как и домашняя колбаса, шпикачки тоже могут быть приготовлены дома в обычной духовке, можно даже без копчения.
Состав:
1. Свиной окорок 600г
2. Говядина нежирная 400г
3. Шпик свиной хребтовой 250г
4. Соль поваренная 10г/кг
5. Соль нитритная (0, 5-0, 6% нитрита натрия) 10г/кг
6. Перец…
Источник: КолбоБосс (2022-10-23)