「独眼竜」が広めた伝統息づく侍料理、世界的シェフも注目

　宮城県塩釜市の松島湾を見下ろす住宅街にある「千松しま」は、色川秀行店主と夫人が約２０年にわたり切り盛りする日本料理の名店だ。昨年初めて出たミシュランガイドの宮城県版に、この店も掲載された。