Los yogures forman parte de la dieta de muchas personas que los consumen en momentos muy diferenciados del día. Hay quienes lo prefieren en el desayuno, acompañados de cereales o frutas. Y hay quienes lo prefieren de postre de sus comidas y cenas. Y es que cualquier momento parece bueno para elegir uno de estos productos, sobre todo en verano, cuando son un gran reclamo porque ofrecen una sensación de frescor. Una de las decisiones más difíciles a la hora de consumir yogures es saber qué tipo es mejor elegir. Si decantarnos por los de leche de vaca, de cabra o de oveja. O si por ejemplo los preferimos con un aporte de proteínas o si optamos directamente por un yogur natural. Y es que hay quienes no se resisten a darle un poco de vida a su yogur decantándose por algunos sabores o incluso los que incluyen trazas, ya sea de frutas, chocolate, stracciatella... Mil y una formas de disfrutar con un yogur, pero que no todas son igual de beneficiosas para nuestro organismo. Por eso, si tenemos dudas, lo mejor es dejarse aconsejar por los expertos. Para aquellos indecisos, el nutricionista Ernest Zapata ha explicado en un vídeo cuál sería para él el ranking de los mejores yogures de uno de los supermercados más famosos de España como es Mercadona. Y es que no todos son igual de sanos. Ernest Zapata comienza su análisis de menos a más. Es decir, por aquellos que debemos evitar a toda costa. El primero de ellos es el YogoMix, del cual asegura que «aparentemente es para niños». Sin embargo, sus 189 kilo calorías y sus 28 gramos de azúcar por tarrina lo hacen prohibitivo y poco recomendable. Así que su recomendación es no dejarse llevar por el placer del chocolate. Otro de los productos a evitar según este nutricionista es el yogur griego de stracciatella, ya que contiene 159 kilo calorías, 9,3 gramos de grasas y 15 gramos de azúcar por cada 100. Y por si fuera poco, añade un apunte: «Como podemos observar, contiene azúcares añadidos». Siguiendo con las opciones poco recomendables tenemos los yogures de sabores de frutas, los cuáles suelen venir en un pack de 16 envases. «Son algo mejores que los anteriores porque contienen menos calorías y menos grasas, pero siguen teniendo 14 gramos de azúcar por pieza». Por ello, recomienda evitarlos para las meriendas de los más pequeños sobre todo. La sorpresa dentro de su ranking de «yogures mediocres» es el de bífidus y probióticos ya que «aparentemente parecen buenos para nuestra flora intestinal, pero contienen azúcar de caña en sus ingredientes». Tal y como explica, que tengan ciertos componentes no es garantía de que sean sanos, como sucede en este caso. Y es que muchas personas comparan este azúcar de caña con el azúcar refinado considerándolo un producto mucho más saludable, pero nada más lejos de la realidad. Tal y como indica la Academia Española de Nutricionista y Dietética, este producto derivado de la caña de azúcar es un edulcorante habitual en bebidas y postres que nada tienen que ver con una dieta saludable. Aunque contiene calcio, hierro, potasio y magnesio, lo aporta en pequeñas cantidades. Para tener un aporte significativo se debería consumir en proporciones muy grandes y eso conllevaría a un alto consumo de azúcares. Dentro de los mejores yogures de Mercadona, el nutricionista Ernest Zapata se queda con aquellos productos verdaderamente naturales porque son «los más sencillos». Y hace una especial mención al yogur natural de cabra, el cual «a pesar de tener un poco más de calorías y más grasas que los naturales, contiene menos azúcares y solamente posee dos ingredientes: leche de cabra pasteurizada y fermentos lácteos». Sin embargo, para este especialista hay dos claros ganadores. Por un lado, el yogur bajo en grasas y con proteína 'especialidad lácteo natural', que «solo contiene 52 kilo calorías, 0,5 gramos de grasas y 10 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto». Y por último, el yogur griego light, el cual ofrece una gran relación calidad-precio, así como por su tamaño, su sabor, cremosidad y «buen equilibrio entre todos sus valores nutricionales».
