苏联时期的高档饭店永远客满 普通人难以企及
第七天堂饭店的贵宾
第七天堂饭店。图片来源：Vasily Yegorov, Alexey Stuzhin / 塔斯社
苏联生活：每周四被称为“吃鱼日”
莫斯科有一家餐厅，你只能凭票进入，而且，你只能在那里度过有限的时间。 位于距地面330米的奥斯坦金诺电视塔顶部的第七天堂（Sedmoye Nebo）是苏联最高的餐厅。 它还在旋转，每 40 分钟旋转一整圈。 餐厅一次最多可容纳80人，所以游客需要一张票才能进去。最便宜的每人7卢布。 菜单很简单：三明治、蛋黄酱沙拉和面包馅饼。 出于安全原因，塔内不允许做饭，所以餐厅里的食物只能重新加热。 这一切都非常昂贵：午餐套餐大约需要 7 卢布，而带酒精的小吃可能会让你回到 20 卢布。
“我父亲给我讲过一个故事。他和一位同事曾去莫斯科出差，两人一起去了当地饭店。仅是一份普通的小吃和100毫升白兰地，每人就要花费45卢布。今天看起来，或许很可笑，但在苏联时代这是一笔巨款，”一位莫斯科市民回忆道。
为外国游客设置的“第一类”餐带
莫斯科苏联国际旅行社酒店里的饭店。图片来源：Yu.Levyant / 俄新社
间歇性断食为苏联人首创 克服重重困难只为减肥
一些饭店会为贵宾和外国游客提供单间。除了普通菜单外，布拉格饭店还提供一种“第一类”菜单，其中一份蘑菇小牛肉片要30卢布，猪排——20卢布，而烤面包配黄油和鱼子酱的价格为54卢布。
“我母亲在1990年举办了一次非常隆重的生日宴。当时，很难在一家高档饭店中订到位子，”一位莫斯科人回忆道，“她在一家重要的外贸机构工作，通过机构的礼宾部门在布拉格饭店进行了预订。我们被归为外国代表团成员。当然，一切都是顶级的。那里的酒很贵，所以我们订购了最小的量——纯粹是象征性的量。我脚边放着一个相当大的袋子，里面装满了各种各样的饮料。等所有人把订购饭店的酒喝完后，我就会从袋子里拿出饮料，把它们摆好。”
这家饭店附属于苏联国际旅行社酒店，专供外国人或受特别邀请的客人使用，因为只能用硬通货付款。不过，你确实可以在那里品尝到鲟鱼串和各种配有鱼子酱的开胃菜。
本文由《Russia Beyond》编辑部即TV-Novosti自治非营利机构项目准备
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