Cantines : A Nantes, ce collège dépasse les 40 % de bio malgré l’explosion des prix
Si la loi Egalim demande aux cantines de servir un minimum de 20 % de produits bio, certains établissements scolaires vont bien plus loin.Malgré la flambée des prix, de plus en plus de fruits, légumes, fromages et laits sont labellisés au collège Hector-B
