Parole d’expert. Pourquoi l’agriculture est l’avenir de l’humanité
« La question de la souveraineté alimentaire n’est pas nouvelle, mais elle se réfléchit autrement. Il y a un changement de paradigme », assure Sébastien Couvreur, enseignant-chercheur à l’École supérieure d’agricultures d’Angers (ESA) et chargé de mission agro-écologie et numérique auprès de la...
