Рыба ищет, где глубже, а человек, где дешевле
Эта переделанная пословица как нельзя лучше характеризует наше с вами сегодняшнее желание покупать продукты подешевле. С вещами проще. На них периодически делают сезонные скидки. А вот с едой такой вариант не работает. Да и настораживают нас скидки на продукты. Сразу возникает вопрос: а не просрочен ли товар? Поэтому для бережливых хозяек продуктовые фестивали-ярмарки, которые периодически стали проходить в нашем городе, - настоящий клондайк. Именно здесь можно купить свежее по привлекательной цене от самого производителя. В минувшую субботу в ДК «Энергетик» можно было затариться свежемороженой, копченой и соленой рыбой, а также всевозможными блюдами из неё. Здесь проходила ярмарка «Золотая рыбка», организованная отделом потребительского рынка управления общественной безопасности администрации АГО. Предполагалось, что участвовать в ярмарке будут 9 местных производителей. Однако не было продукции от ИП Шарпинской и ООО «Хладагент Плюс» (гендиректор Василий БЕРЛАНЮК). Начало ярмарки было запланировано на 12.00. Народ же потянулся к ДК на полчаса раньше. И правильно. Особенно тянулись к столу ООО «Паприка» (директор Елена КАРДОНОВА), более известного как суши-бар «Сушилка». На дегустацию выставили фаршированую щуку, сибаса (это морская рыба семейства окунеобразных) на гриле, креветки, обжаренные в соевом соусе, и мидии. Явившись на ярмарку ровно в полдень, как и было заявлено на всех афишах, мы пришли уже к почти пустому столу для дегустаций. Все вышеперечисленное смели за считанные минуты. Вызывали интерес у людей пожилого возраста, которых было на ярмарке большинство (оно и верно, наши пенсионеры - самые экономные люди на свете), заморские суши и роллы. Это молодежь к ним привыкла и даже дома самостоятельно стала крутить. А пенсионерки подходили, интересовались, что за чудо-юдо рыба-кит. Прямо при них роллы крутили повара из кафе «Шалаш» (ООО «Орфей», дир. Эким АЛИ). Блюда и всевозможные изделия из рыбы представляли Ангарский техникум общественного питания и торговли (дир. Светлана КАРП) и «Ангарский комбинат питания» (ИП САФОНОВА). От одних только названий дух захватывает: «Залив Байкала», «Летучий голландец», «Морской дракон», «Колдовское озеро», «Байкальская сказка». А вид и вкус всех этих блюд! Ммм… Успевай только слюнки вытирать. Татьяна ПОЛЯКОВА, заведующая производством «Ангарского комбината питания», признала, что рыба - один из самых сложных продуктов в приготовлении. А она знает, о чем говорит: 40 лет профессионально на кухне! Народ сметал и «Сказку», и «Озеро», и даже «Морского дракона», сложносочиненное блюдо из фарша рыбы, свинины и овощей. Стояли в очереди и за свежезамороженной рыбой. Хотя мы, если честно, не заметили никакой ценовой разницы между продукцией в магазинах и на ярмарке. Продавали «заморозку» ООО «Сарсенбаев» и ООО «Волна» (дир. Павел НЕУДАЧИН). А вот копченую и соленую рыбу от производителя ООО «Иркутскпродкоп» можно было купить заметно дешевле (дир. Сергей ПУШКАРЕВ). Они, кстати, единственные, кто продавал переработанную продукцию. Оттого очередь здесь была самой длинной. Стояли и стар, и млад. Демократичную алюторскую селедку продавали за 150 рублей за кг, в магазине такую же встречали и за 220. Редкая гостья на наших прилавках, корюшка, уходила по 500 рублей за кг. Привычный и любимый всеми омуль холодного копчения – чуть более 450 рублей за кг. Тешу горбуши можно было взять за 405 рублей за кг. В общем, разница с магазинскими ценами очевидна. На ярмарке на 30-50, а то и на все 100 рублей дешевле. Что по нынешним временам весьма ощутимая сумма. Ярмарка закончилась довольно быстро. Буквально за час все, что можно было съесть, съели. Все, что можно было купить, купили. Нам даже зрелищ не надо, продукты давай! Мария СУХАНОВА, фото Николая СТЕРНИНА