Сметана из Чувашии попала в черный список Росконтроля

Результаты экспертизы сметаны под маркой "Благода" 15% показали, что продукт является сертификатом, отметили в Росконтроле.

Как оказалось, сметана "Благода", произведенная в Чувашии по ГОСТ 31452-2012, содержит недопустимый крахмал, который не заявлен в маркировке. Эксперты отметили, что в продукте большое количество мелких комочков, посторонний полимерный запах и даже привкус. 

Сам продукт обладает "средней степенью опасности": болезнетворные микроорганизмы в нем отсутствуют, а содержание плесени и дрожжей в рамках допустимого. Однако, массовая доля белка выше заявленной на 26%, есть также значительное расхождение при указании пищевой ценности. 

В ведомстве также напомнили, что тот же недопустимый крахмал послужил причиной внесения в черный список сметаны этого же изготовители с 20-процентной жирностью. 

Напомним, что ранее была частично отозвана молочная продукция, производимая в Владимирской области из-за ящура.