На Камчатке нашли редкий гриб головач гигантский
Ученые обнаружили редкий гриб головач гигантский (Calvatia gigantea) в Быстринском природном парке на Камчатке, передает РИА «Новости».
Находку сделали в ходе экспедиции специалистов сети природных парков «Вулканы Камчатки» и ботаника Ольги Чернягиной. В пресс-службе парка отметили, что этот вид прежде не встречался в Быстринском районе.
Головач гигантский относится к семейству шампиньоновых и отличается внушительными размерами – диаметр может достигать 80 сантиметров, а вес составлять несколько килограммов. По наблюдениям ученых, гриб способен вырасти до максимальных размеров всего за семь дней. В мировой практике известны случаи, когда экземпляры головача достигали 150 сантиметров в диаметре при массе до 23 килограммов.
Этот гриб представляет гастрономическую ценность лишь в незрелом виде, когда его мякоть остается белой и упругой. По питательной ценности головач гигантский сравним с мясом, яйцами и молочными продуктами.
Напомним, в августе в лесах Сихотэ-Алинского заповедника обнаружили ранее неизвестный науке гриб с необычными шаровидными спорами.
Ранее ученые в Сочи зафиксировали массовое скопление краснокнижных ядовитых грибов.