Басма и вяленые томаты
Непредсказуемая уральская погода внесла изменения не только в планы тагильчан на ближайшие выходные, но и в содержание нашей рубрики. А поэтому вместо рассказа о холодниках, который при температуре воздуха +8 и дождике выглядел бы издевательством над Читателем, мы сегодня попробуем приготовить блюдо горячее, питательное, вкусное и, что немаловажно, простое. Когда речь заходит о басме, то многие специалисты в области кулинарии почему-то называют это блюдо исконно узбекским. Хотя на самом деле готовят его и таджики, и пуштуны, и даже индусы. Читать дальше...