Когда узнала об этом рецепте — перестала печь ПИРОЖКИ. Готовлю только так и радуюсь (делюсь рецептом)
Ингредиенты:
для теста:
- 450 гр. муки
- 50 мл. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 250 мл. теплого молока
для начинки:
- 400 гр. фарша
- 2 луковицы
- 80 мл. воды
- соль и специи по вкусу
для обжаривания:
- растительное масло
Приготовление:
В миске соедините просеянную муку, масло, соль и молоко.
Замесите тесто.
В другой чаше соедините ингредиенты для начинки. Лук мелко нашинкуйте и добавьте к фаршу.
Тесто разделите на равные части.
Каждую раскатайте в пласт толщиной не больше 5-7 мм. На один край выложите начинку.
Накройте второй частью теста, скрепите края. Достаточно просто прижать пальцами.
Фигурным ножом сделайте красивый край. Можно и без этого, но так получится гораздо красивее.
Сковороду поставьте на плиту, влейте масло и обжарьте пирожки на сильном огне. Готовьте примерно по 5 минут с каждой сторны.
Периодически поливайте маслом из сковороды.
Переложите готовую выпечку на тарелку и промокните салфетками.
