Ну очень вкусный салат с морковкой по-корейски, куриным мясом и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
Окорочок куриный 1шт
Яйца перепелиные (или 2 куриных яйца) 4шт
Морковь корейская 200г
Майонез домашний 50г
Паприка 1г
Перец черный молотый по вкусу
Шампиньоны маринованные 100г
Соевый соус по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Приправа для корейской моркови 2г
Огурец маринованный (средний)1шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты, которые нужны для приготовления блюда. Куриный окорок нужно хорошо промыть и отварить в подсоленой воде до готовности. Можно также запечь мясо в духовке до румяной корочки и остудить.

Готовим корейскую морковь: трем морковку и добавляем приправу для моркови
Трем чеснок, солим, перчим. Добавляем растительное масло
Перемешиваем и оставляем морковь пропитаться на 20 минут.

 
Готовим соус для салата: в майонез добавляем паприку и соевый соус.
Хорошо перемешиваем

 
Заправляем корейскую морковь соусом и перемешиваем. Окорочок разбираем, мясо режем кубиком

Нарезаем кубиком огурец. Шампиньоны режем на половинки

Яйца нужно отварить в течении 7 минут в кипящей воде. Остудить и очистить от скорлупи. Два яйца (перепелиных) нарезаем кубиком, два режем на половинки — для украшения. Все хорошо перемешиваем. По желанию в салат можно также добавить измельченный зеленый лук

Украшаем салат половинками яиц и пером зеленого лука.