Баранина в фольге большим куском: запекаем в земле под углями
Запеченное в земле под углями мясо похоже на приготовленное в тандыре, только получается более сочным. Запечь можно любое мясо – мы выбрали баранину куском весом в 5 килограммов. Запекать будем баранью ногу. К ней нам понадобится морковь, репчатый лук, батат (можно заменить картофелем), соль, …