Структуры, связанные с производством быстроразваривающейся лапши под торговой маркой «Доширак», могут начать выпуск муки в Тамбове, согласно данным ЕГРЮЛ. В конце октября 2023 года компания ООО «Доширак Рус» создала дочернее предприятие - ООО «Доширак Тамбов мукомольная компания», которое имеет адрес, совпадающий с местоположением тамбовского мельничного комплекса «Монолит». После модернизации в 2019 году данное предприятие способно перерабатывать до 350 тонн зерна и производить 270 тонн муки в день, как ранее сообщали местные СМИ.