Котлеты // Кулинария на StopGame
Всем доброго времени суток. Давно не было мясных блюд. Поэтому, в этом блоге рассмотрим рецепт котлет и что к ним можно ещё приготовить. И начнём с истории. Свою историю котлеты берут из Франции. Изначально котлеты готовились из куска бедренного или рёберного мяса на кости. Его и обертывали двумя слоями мясной мякоти, чтобы получилась как бы лепешка по форме. Затем эту котлету жарили. Косточка внутри была совершенно необходима, ведь так котлету было удобно есть руками. После появления столовых ...