Салат из овощей из киноа. Оригинальное и простое блюдо

Салат из овощей из киноа хорош как закуска, гарнир и начинка для бутерброда. Этот салат удивит вас своим пикантным вкусом и ярким цветом.

Салат из овощей из киноа: ингредиенты

1. Киноа — 1/2 ст. (половина стакана)
2. Томаты — 180-210 гр. (сто восемьдесят-двести десять грамм)
3. Свежий огурец — 180-210 гр. (сто восемьдесят- двести десять грамм)
4. Перец — 100-120 гр. (сто-сто двадцать грамм)
5. Вода — 1 ст. (один стакан)
6. Лук сладкий, красный — 1 шт. (одна штука)
7. Масло оливы, сок лимона — по 2 ст. л (две столовые ложки)
8. Мёд — 1 ст. л (одна столовая ложка)
9. Петрушка — по вкусу
10. Перец, соль — по вкусу
11. Чеснок — 2 з. (два зубчика)

Рецепт приготовления:

• Промойте в проточной воде киноа 3-4 раза.
• Воду поставьте на огонь, доведите до кипения, введите киноа, половину соли, огонь убавьте до минимума и проварите 15 минут под закрытой крышкой. Если вода полностью выпарилась, значит киноа готово.
• Пока крупа остывает, приготовьте заправку: чеснок измельчите, введите его в масло, добавьте лимонный сок, выложите мёд, соль и перец, хорошенько всё перемешайте.
• Овощи нарежьте кубиками, зелень измельчите и всё тщательно перемешайте.
• К овощам выложите киноа, заправьте и снова хорошенько перемешайте.

Салат из овощей из киноа — простое и оригинальное блюдо

Приятного аппетита!