Готовим оригинальное, вкусное блюдо из простых ингредиентов

ИНГРЕДИЕНТЫ 
лук 2 головки
шампиньоны 800 г
растительное масло 30 мл
фарш 1 кг
соль по вкусу
твердый сыр 0,3 кг
яйцо 1 шт.
майонез 50 мл
черный перец молотый по вкусу

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Один лук очистить от шелухи, ополоснуть и крупно нарезать. И прокрутить в мясорубке или блендере. Если у вас фарш уже готовый то соединяем фарш с луком.

 
В глубокой емкости соединить лук, фарш, черный перец и соль.
Вымесить массу, при возможности отбить.

Далее влажными руками из всего количества сформировать крупные котлеты.
После этого в сковороду налить масло и убрать на плиту.

 
Включить сильный огонь и дать маслу прогреться.
Поместить в него котлеты и жарить уже при слабом огне 1-2 минуты, но только с одной стороны, вторая должна остаться сырой.
Немного обжаренные мясные изделия переместить на противень жареной стороной вниз.
Вручную сделать в каждой котлете углубление, чтобы придать вид гнезда.
Сыр натереть на любой терке по вкусу.

 
Вторую луковицу тоже почистить, ополоснуть, но нарезать уже мелко.
Грибы почистить, нарезать кубиками.
Всыпать оба компонента и жарить их до мягкости, не забывая помешивать.

 
В гнезда распределить подготовленную начинку из сковороды.
Смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Убрать в духовку при 190 градусах на 30-35 минут.подача с огурцом