Новости за 11.05.2019

Нежнее нежного!

Ингредиенты: 

печень куриная — 500 гр
лук — 2 шт
горчица — 1 стол ложка
сметана — 4 стол ложки
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
зелень — для подачи

Приготовление:

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.

Промываем печень и нарезаем кусочками и добавляем к обжаренному луку.

Жарим до готовности изредка помешивая, затем добавляем сметану, горчицу, соль и специи, уменьшаем огонь на минимум... Читать дальше...

Важные советы!

Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления.
В японской кухне кляр называется темпурой, причем готовить темпуру японцев научили португальцы в XVI веке. С тех пор это важнейшая часть японской кухни.
В составе любого кляра всегда есть мука, яйцо и ароматный наполнитель. Читать дальше...

Вкуснятина, пальчики оближешь!

Ингредиенты:

картофель – 3 шт.,
шампиньоны – 150-200 г,
свиная вырезка или куриное филе – 400 г,
сыр твердый – 100 г,
лук – 1 шт.,
петрушка свежая – 1 пучок,
яйцо – 2 шт.,
мука – 1 стакан,
соль, перец черный молотый – по вкусу,
масло растительное для жарки.

Приготовление:

Нарезаем мясо на отбивные и тонко отбиваем с обеих сторон, солим и перчим.

Нарезаем лук и грибы кубиками, обжариваем на растительном масле до полу-готовности. Читать дальше...

Готова съесть хоть все!

Ингредиенты:

150 г арахисовой пасты,
180 -200 г муки,
110 г сливочного масла,
1 яйцо,
200 г сахара (100 г белого и 100​ г коричневого ),
1/2 ч.л. разрыхлителя,
1/4 ч.л. соли,
1/4 ч.л. соды.

Приготовление:

Смешиваем муку, соду, соль и разрыхлитель. Просеиваем через сито.

Выкладываем в чашу миксера арахисовую пасту, белый и коричневый сахар, сливочное масло, взбиваем до однородности около 3-5 минут.

Добавляем яйцо и снова 4-5 минут до светлой... Читать дальше...

В копилку любимых блюд!

Ингредиенты: 

200 г копченой колбасы;
200 г свежей моркови;
1 маленькая банка кукурузы;
чеснок — по вкусу;
майонез для заправки

Приготовление:

Натираем морковь на крупной терке.

Нарезаем колбасу соломкой.

Смешиваем морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавленный или натертый на мелкой терке чеснок, заправляем майонезом.

Выкладываем салат в салатник, охлаждаем и украшаем зеленью.

Приятного аппетита! Читать дальше...

Удивительно вкусно и просто!

Ингредиенты:

Для пирога:
тесто дрожжевое — около 300 г
сулугуни — 50-100 г
яйцо — 3 шт.

Для теста:
мука — около 1,5 стаканов / 160-200 г
дрожжи сухие — 0,5 ч.л.
молоко — 50 мл
сметана — 2-2,5 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 щепотка

Приготовление:

Замешиваем дрожжевое тесто и даем ему подняться при комнатной температуре.

Готовим начинку: вареные яйца разрезаем на две половинки. Читать дальше...

Мягкий, пушистый, с легкой кислинкой и очень насыщенным вкусом…

Пусть вас не пугает описание и длительность приготовления(теста)-торт готовится очень легко и просто.Намного проше,чем «Морское дно»,»Аморе» или «Шоколадно-миндальный»…
Удачи вам в приготовлении..И пусть вам будет вкусно:))

Вам потребуется:

Тесто:

на 5 коржей диаметром 24 см

100 г сливочного масла
1/2 ст.(100 г сахара)
2 больших яйца
1 ст.меда
1 ч.ложка соды
2,5 ст.(350 г) муки