Песня плова
Оказавшись в Узбекистане, большинство туристов в первую очередь стремится отведать настоящий узбекский плов, ведь это блюдо является символом этой страны и имеет поистине сакральное значение для всех местных жителей. Именно здесь была создана классическая и эталонная технология приготовления плова, и узбекская культура этого блюда даже включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Приготовление плова зачастую отличается в зависимости от региона, однако основные различия состоят в наборе специй... Читать дальше...