Врач рекомендовала диабетикам исключить из рациона сливки и творог жирностью более 5%
Людям, страдающим сахарным диабетом, следует исключить из рациона сливочное масло, сливки и творог жирностью более 5%. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила доктор медицинских наук, профессор кафедры эндокринологии №1 Института клинической медицины имени Склифосовского Сеченовского университета Марина Калашникова.
«Общими рекомендациями по питанию при сахарном диабете второго типа являются потребление углеводов в составе овощей, цельнозерновых и молочных продуктов, исключая легкоусвояемые углеводы: сдобные хлебобулочные изделия, торты, мороженое, пирожные, сахар, мед, варенье, джем, конфеты и шоколад. Также исключить из рациона следует сливочное масло, сметану, сливки, сыры более 30% жирности, творог более 5% жирности, майонез, жирное мясо, копчености, колбасные изделия, полуфабрикаты, жареную и жирную рыбу, а также кожу птицы, семечки и алкогольные напитки», - сказала Калашникова.
Врач напомнила, что при диабете нужно выпивать не менее 2 литров жидкости в сутки - воды, чая или кофе без сахара.
«Следует исключить потребление пакетированных фруктовых соков, сладких напитков, лимонада. Важно обращать внимание на правила приготовления пищи - необходимо исключить процесс жарки и стараться не использовать жиры для приготовления блюд. Допускается применение растительного масла в количестве до одной столовой ложки в день», - пояснила специалист.
По словам эксперта, лучшей профилактикой сахарного диабета является снижение веса на 5-10% от исходного.
«Для своевременной постановки диагноза всем людям и лицам старше 45 лет с избыточным весом тела или ожирением, имеющим один и более факторов риска развития сахарного диабета второго типа, необходимо провести контроль глюкозы натощак. При нормальном результате (менее 6,1 ммоль/л) следует повторять исследование с частотой раз в три года. При выявлении предиабета (от 6,1-6,9 ммоль/л) следует контролировать сахар крови один раз в год», - заключила Калашникова.
Всемирный день борьбы с сахарным диабетом отмечается 14 ноября.