КАКОЙ КАРТОФЕЛЬ ЛУЧШЕ – ЖЕЛТЫЙ, ФИОЛЕТОВЫЙ ИЛИ РОЗОВЫЙ?
Существует множество разновидностей картофеля. Желтые корнеплоды богаты содержанием каротина, улучшающего остроту зрения; красно-фиолетовые клубни содержат антоциан – антиоксидант, препятствующим старению. «Выбирая любой понравившийся сорт, здоровью вы точно не навредите», – сообщили в Роспотребнадзоре. А вот клубни с зелеными пятнами употреблять в пищу не стоит – из-за неправильного хранения, в картофеле накопилось ядовитое вещество под названием...