Как приготовить мильфей. Рецепт шеф-кондитера ресторана Touch Event Hall
Друзья, сегодня будем готовить Мильфей. Прежде всего, что же это за блюдо такое, Мильфей? А это вкуснейший десерт или если хотите пирожное, состоящее из тысячи лепестков, т.е. слоев, т.к. основу составляют коржи из слоеного теста. С французского Mille — переводится как тысяча, а feuille — лепесток. Тонкие листы прослаивают заварным кремом, поэтому многие наши соотечественники считают десерт аналогом любимого торта «Наполеон». Однако все же путать эти две сладости нельзя, т.к. у Мильфея есть свои отличительные особенности. Читать дальше...