Тюменцам на заметку: как выбрать самые вкусные помидоры без нитратов?

август – наиболее подходящее время для сбора урожая. в случае, если у вас нет дачи, приходится довольствоваться теми овощами и фруктами, которые предлагают сетевые магазины и рынки. с рекомендациями экспертов роскачества о том, как выбрать самые вкусные помидоры на прилавках, ознакомился корреспондент megatyumen.ru.

как выбрать помидоры без нитратов?

для употребления лучше всего выбирать умеренно мягкие помидоры, яркие и ароматные. в недозревших томатах может быть высокое содержание пестицидов и нитратов, используемых в качестве удобрений и препаратов для борьбы с вредителями и болезнями растений.

лучше подождать, когда плоды доспеют – для этого недозревшие помидоры можно поместить на день-два в бумажный пакет с бананом или поместить их на солнечный подоконник. целые свежие спелые помидоры, готовые к употреблению, лучше всего хранить при комнатной температуре. для сохранения свежести томатов можно положить их на пару дней в холодильник.

как выбрать самые вкусные помидоры?

как правило, томаты неровной формы более вкусные. помидор должен быть упругим, на нем не должно быть никаких повреждений, зеленых пятен, солнечных ожогов. вкусные плоды имеют насыщенный приятный аромат – для раскрытия можно немного потереть помидор. если пахнет кислым, значит, овощ залежался и начал гнить. также лучше избегать помидоров с поврежденными «хвостиками».