История Европы по запаху: ученые хотят воссоздать ароматы (и вонь) прошлого
Чем пахнет Европа? Нет, не сегодняшняя, пропитанная запахом дезинфекции, но в общем-то вполне терпимая для нашего носа, а Европа прошлых четырех столетий с ее первым табаком, нечистотами, которые сливали прямо под ноги прохожим, скотобойнями и рыбными рынками, с горожанами и селянами, не мывшимися месяцами, с ароматом духов принцесс и королей, с привкусом металла первых паровых машин, выхлопа первых двигателей внутреннего сгорания…