"Bandītisms, mūžīga cīņa, rekets un melu pasaule" - arī pavārs Zirdziņš izkliedz savu sāpi, cik grūti eksistēt restorānu biznesā Latvijā
Pēdējos pāris gados tieši ēdināšanas joma saņēmusi visvairāk "sitienu" no valsts iestādēm, vienlaikus tā arī ir sfēra, kura Latvijā plaši pārstāv pelēko ekonomiku. Vispirms bija skandāls ar "Gan Bei", tad ar "Tokyo City", tagad ar "Vairāk saules". Latvijā augstu vērtētais pavārs Valters Zirdziņš otrdienas vakarā sociālajā tīklā publiskoja savas domas par to, cik grūti ir ēdināšanas biznesā darboties, ja vēlies piedāvāt klientam labu ēdienu.