Учены связали употребление курицы с тремя видами рака
Исследователи из Оксфордского университета выявили связь употребления в пищу куриного мяса и трех видов онкологии. Одним из них выступает злокачественная меланома.
Кроме того, куриное мясо способствовало развитию неходжкинской лимфомы и рака простаты. Исследование проводилось среди 475 тыс. британцев среднего возраста. При анализе их рациона и диагностированными впоследствии заболеваниями была выявлена связь употребления в пищу куриного мяса и трех видов рака.
Результаты исследований однозначно показывают, что питание влияет на развитие смертельных болезней. Возможно, решающую роль в употреблении курицы сыграли канцерогены и формат приготовления блюд. В то же время было доказано, что женщины, которые заменили красное мясо на птицу, на 28% менее подвержены раку молочной железы.