Химики МГУ предложили способ быстро определять витамины в продуктах
Группа ученых с кафедры аналитической химии химического факультета МГУ имени Ломоносова предложила новый метод, благодаря которому можно за 20 минут определить аминокислоты, сахара и витамины в продуктах. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.
Определение различных соединений в продуктах и напитках считается залогом здорового питания, поскольку поступающие в организм вещества принимают участие в важных процессах жизнедеятельности. Сейчас увидеть их концентрацию можно с помощью гидрофильной хроматографии... Читать дальше...