ВКУСНАЯ ЭКЗОТИКА. Кресс-салат
Семейство капустные, или крестоцветные
Происхождение культуры
Родиной кресс-салата считают восточную часть Северной Африки (Эфиопия, Египет) и юго-западную часть Азии (Аравия, Иран, Пенджаб, Тибет).
Кресс-салат культивируется издавна. Он был знаком древним египтянам, а во времена римского владычества проник в европейские страны.
Полезные свойства
В листьях содержится аскорбиновая кислота, каротин, рутин, йод, витамины группы В, соли калия, кальция, железо. В кресс-салате... Читать дальше...