Новогоднее застолье в одну ночь не уместить)))))

"С первого по тринадцатое нашего января

 Сами собой набираются старые номера..."

 

Картинка знакома? Но мы  - не такие!

Мы - новые  женщины новой России!

Стирает машинка, готовят: духовка

Плюс мультиварка и микроволновка!

Покупки привозит нам на дом курьер!

Уж 22 года как нет СССР!

Осталась проблема одна на сегодня - 

Что сделать на утро из блюд новогодних?

Коль нет ни собаки, ни мышки ни кошки

И грешным считается - выбросить крошки!

Немного фантазии или чутья - 

Стол снова накрыт и довольна семья!

Предлагаю даже не рецепты, а идеи после празничного стола. Ведь ни для кого не секрет - блюда, находящиеся на столе всю ночь, как минимум заветриваются. Заправленные майонезом салаты на следующий день есть уже нельзя. Если те салаты, которые просто перемешиваются с заправкой, можно заправить не полностью, а только в салатнике, то так называемые "слоеные" салаты типа "шубы", "мимозы" - уже никак не заправишь частично. А это значит - что утром это надо отдать собаке либо просто выборосить.  Частенько вспоминаю, как моя одна знакомая выбрасывала первого января не только те салаты, что стояли на столе, но и те, что были в холодильнике... А ведь это труд и продукты! Не знаю как кто, а я не могу выбрасывать продукты - тяжелое наследие голодного советского детства, наверное! Поэтому иногда (а особенно после новогодней ночи) готовлю вот такие штучки.

ТАРТАЛЕТКИ

Ингредиенты: упаковка бездрожжевого слоеного теста (500 гр.) крабовый слаат (500 гр.), тертый сыр - 100 гр.

Тесто разморозить, разрезать, не раскатывая, на 18 квадратиков, "вмять" в силиконовый формочки, отрезав уголки.

Выложить салат, посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 200 С духовку минут на 20-30 (до зарумянивания тарталеток).

Тарталетки получаются очень вкусными, тесто - нежное, хорошо поднимается - воздушно и нежно!

Можно делать с любым салатом, но с крабовым как-то вкуснее! Съедаются влет!!!

БУТЕРБРОДЫ СО СЛОЕНЫМИ САЛАТАМИ

Сама я слоеные салаты не готовлю, но когда отмечаем новый год - всегда приносят подруги шубу. Как правило тертую, а как-то принесли порезанную кубиками. На следующий день из порезанного хлеба, который начал уже черстветь (ночь на столе все же) вырезала кружочки, немного зарумянила их в духовке, смазав тонким слоем сливочного масла, затем выложила "шубу", немного тертого сыра - и снова в духовку минут на 10-15.

Такие бутеры хороши с любым слоеным салатом, только надо выкладывать на кусочек немного - чтобы "ободок" остался.

ФАРШИРОВАННЫЕ  ПЕРЦЫ

Любым мясным салатом можно нафаршировать перцы, например. Бланшируете перцы, набиваете салатом (в этих - мясной салат: свинина отварная кубиками, грибы шампиньоны, обжаренные с луком, картофель отварной кубиками, третый сыр, огурцы маринованные, майонез) и тушите в любом любимом соусе - томатном либо сметанном.

И горячее блюдо первого либо второго января - готово!

Так же любой мясной салат можно проложить слоем между двумя слоями тертого картофеля, помазать взбитым яйцом и запечь - обалденная запеканка!!!

А уж как приготовить после праздника мясную солянку или пиццу - знают все! Приятного аппетита!

 

P.S.      Долго думала - выкладывать тему или нет... Представляла, как накинутся злопыхатели: "Опять утилизация! Это слово неприменимо к кулинарии!" Самое забавное, что так кричат, как правило, те, кто вообще готовить не умеет, ибо то, что готовят они, наверное даже собаки есть не будут.

P.S. 2. "Овцы, козы и бараны

           К нам придут попозже в дом,

           Говорить об этом рано,

           Я хочу сказать о том:

           Пусть придет к вам в гости.. ЛОСЬ!

           Чтобы еЛОСЬ и пиЛОСЬ,

           Чтоб хотеЛОСЬ и могЛОСЬ,

           Чтобы каждое желание

           Обязательно сбыЛОСЬ!!!"