Курица в духовке
https://fan-tasty.com/kuricza-v-duhovke-2/
Если вы немного интересуетесь кулинарией, то наверняка знаете о британском гастрономе Хестоне Блюментале. Гастроном в этом случае — не в смысле человек–продуктовыймагазин, а знаток, разбирающийся в тонкостях еды. Если не знаете, я вкратце расскажу. Этот шеф–повар занимается молекулярной кухней. Далеко не всё, что он готовит, можно воспроизвести дома. И не всё, что получается в домашних условиях, вызывает восторг (лично у меня). Читать дальше...